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なつきの日記

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愛知県豊橋市へ…(*^_^*)花穂の…

2011 年 3 月 23 日
みなさん、こんにちは。

寺勝青果 なつきです。

この度の東北太平洋沖大震災におきましては、被害にあわれました皆様に 

社員一同、心よりお見舞い申しあげます。 

 

今回は、3月2日・3日に行ってまいりました。  →  愛知県豊橋市の花穂産地レポートです。

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このビニールハウスの中の緑のもの → 葉っぱたちは・・・全部…花穂です。

 『花穂』 とは…料理に彩りを添えて。お刺身のあしらいなどに定番で使われます。

色や形などの見た目の美しさだけではなく、香りや味でもお料理を引き立て、シソの栄養分をたくさん詰め込んだ食材です。有効成分「ルテオリン」なども豊富に含んでいます。

また、日本料理に留まらず…和製ハーブとして、フランス料理やイタリア料理などにも使われます★☆

 

ほら!見たことないですか?! このような☆★ 花・花・花 ☆★

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この1つの株から…20本ぐらいとれるみたいです。

やっぱり、産地見学いいですね☆★知らないこといっぱいなので(-。-)y-゜゜゜

色々勉強になります。よし、頑張るぞ~  ヽ(^o^)丿

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